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domenica 19 maggio 2013

Le mie Ricette: Baci di Cioccolato!!!



Buongiorno a tutti, oggi vi parlo di un altra collaborazione davvero

golosa che il mio blog ha intrapreso con Eurocompany, che 

ringrazio di vero cuore.



Ecco cosa mi hanno gentilmente inviato:


Io che sono un appassionata di cucina ma soprattutto di pasticceria,

so che la frutta secca è un ingrediente essenziale in moltissimi dolci, 

forse i più buoni. Con l’uso della frutta secca Eurocompany, di 

qualità e genuina, la buona riuscita è garantita.

Ho trovato questi prodotti davvero fantastici, buoni, salutari e le 

loro pratiche confezioni permettono una buona conservazione del 

prodotto e senza sprechi.

La Frutta secca è ricca di proprietà che fanno bene alla nostra 

salute mangiate nella giusta dose giornaliera.

Dal 1979, valori genuini e passione per la qualità. 

La professionalità dà buoni frutti!



Eurocompany S.r.l. è un’azienda solida e strutturata, che da tempo 

si è affermata come leader nella lavorazione e commercializzazione 

della frutta secca. Il suo fine primario è la piena soddisfazione del 

cliente realizzando un prodotto sicuro per la salute, di altissima 

qualità, organoletticamente stuzzicante e che contribuisca ad una 

alimentazione nutrizionalmente equilibrata.

Viene eseguita una attenta selezione dei materiali di 

confezionamento, ma soprattutto dei fornitori di materie prime, 

scegliendo solo quelle coltivate nel rispetto della genuinità e 

della squisitezza: Italia per le nocciole e le noci, Israele ed Egitto 

per le arachidi, Iran e California per i pistacchi, California per le 

mandorle e le noci, Turchia per l’uva sultanina e le albicocche, 

Israele per i datteri.

Tutte le materie prime vengono immagazzinate all’interno di 

celle refrigerate consentendo di conservare il prodotto nelle 

migliori condizioni in tutti i mesi dell’anno prima di essere 

avviato ai successivi step produttivi.

Gli impianti sono dotati di un metodo assolutamente unico e 

innovativo in tutto il settore della frutta secca: un sistema di 

monitoraggio con telecamere permette di verificare il prodotto 

all’uscita dai forni di tostatura e nella fase di confezionamento 

effettuando una scansione fotografica che riconosce eventuali

corpi estranei o difetti di prodotto.

Il confezionamento avviene in atmosfera protettiva

costantemente controllato grazie ad analizzatori di gas in linea, 

inoltre il prodotto finito viene ulteriormente verificato tramite 

metal detector per escludere qualsiasi presenza di corpi 

estranei metallici.


Ecco nel dettaglio cosa sto provando:


Nocciole pelate 


Nocciole sgusciate


Mandorle sgusciate


Mandorle pelate


Mandorle in granella


Noci sgusciate


Offre un ampia gamma di gustosi snack salati, appetitosi 

aperitivi e sfiziosi ingredienti da cucina.


Linea insalata mia

Per un’insalata all’insegna della creatività! Una colorata 

varietà di misti di frutta secca per arricchire le tue insalate 

con un gusto genuino  e sano, capace di stupire ogni volta.



Linea Bacche del Benessere

Un mix di referenze selezionate per l'elevato apporto di proprietà 

nutritive. Una risposta efficace per il nostro benessere: le FIBRE, 

i SALI MINERALI (RAME MANGANESE FOSFORO CALCIO) 

i POLIFENOLI,  le PROTEINE, tutte contenute naturalmente 

nella frutta e nella verdura.



Linea 0,99

Una serie completa che dà spunti golosi per ogni momento della 

giornata.


Linea Classica

Una linea gustosa, fresca e naturale. Questa è la Linea Classica, che 

racchiude in sé tutta la tradizione di Eurocompany e la passione 

genuina che da sempre dà sapore ai suoi prodotti. Adatti in cucina, 

come snack o come preferite.

Linea trasparenza

Un prodotto  genuino  e sempre fresco…

Ed è amore al primo sguardo! La Linea Trasparenza è ideale per 

tutte le esigenze di consumo con la sua gustosa gamma di frutta 

secca, disidratata, snack dolci e salati. Con un valore in più: la 

trasparenza della confezione. Garanzia di un gusto autentico che 

non ha nulla da nascondere.


Linea Pop corn

Una vera esplosione di gusto che vi farà perdere la testa! 

I comodi pack di popcorn per il forno a microonde sono 

disponibili anche nella versione light con il 5% di sale e di 

olio in meno, per assicurare tutto il piacere di uno snack 

dal gusto unico…e più leggero!


Linea Pralinati

Lasciati tentare dalla golosità dei pralinati Eurocompany, le migliori 

mandorle, arachidi e nocciole ricoperte da un sublime strato di 

dolcezza. Lo snack ideale da sgranocchiare che rende squisiti i tuoi 

momenti di relax.



Linea Ricoperti al Cioccolato

Concediti un attimo di vera dolcezza con i ricoperti al cioccolato di 

Eurocompany. Un ampio assortimento tra cui scegliere, per 

lasciarsi andare a un piacere e senza limiti.



Ecco subito una ricetta goduriosa che ho deciso di fare.


Baci al Cioccolato


Ingredienti per circa 20 Baci:

225g di cioccolato fondente

100g di nocciole tostate e pelate Eurocompany

4 cucchiai di panna fresca

50g di zucchero a velo

Pirottini di carta



Procedimento:






Tritare il cioccolato grossolanamente. Scioglietene prima 75g 

a bagnomaria e poi a parte gli altri 150g. 




Nel frattempo tagliate 25g di nocciole Eurocompany grossolanamente 

a formare una granella. Macinate 50g di nocciole Eurocompany con 

un tritatutto o un mixer e conservate da parte 20 nocciole 



In una ciotola unite la granella di nocciole e le nocciole macinate. 

Unire la panna fresca, lo zucchero a velo e i 75g  di cioccolato fuso. 

Viene un composto abbastanza solido. 



Prendete i pirottini di carta, spennellateli usando i 150g di cioccolato 

fuso. Poneteli in freezer per  10 minuti. Riprendete i pirottini e 

spennellateli di nuovo con cioccolato, ponete al centro una nocciola 

Eurocompany e rimettete nel freezer. 



Riprendete i pirottini e riempiteli con il ripieno che deve essere 

un po’ più basso del pirottino. Spennellate con altro cioccolato 

fondente a copertura e poneteli in freezer per circa 30 minuti.






Hanno davvero un ampia scelta di prodotti, con cu potrete soddisfare 

le vostre arti culinarie che volete sperimentare e ce n’è per tutti i 

gusti, consultate il loro sito e la loro pagina facebook ne rimarrete 

affascinati:






Grazie a tutti e alle  prossime ricette!!!




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