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domenica 17 marzo 2013

Le mie ricette: Scaloppine di pollo con carote




Un piatto veloce e gustoso, è semplicemente petto di petto con le

 carote ma cucinato in maniera diversa tanto per cambiare sapore 

di tanto in tanto.   




















Ingredienti:

300 g petto di pollo

Farina q.b.

Sale

4 o 5 carote (dipende dalla grandezza)

1 spicchio d’aglio

Olio extravergine d’oliva

Salvia

Rosmarino






Procedimento:

Lavate, sbucciate e tagliate a dadini le carote. Lavare e tagliuzzare 

fine la salvia e il rosmarino. In una padella capiente versare l’olio, 

unire l’aglio, le carote, la salvia, il rosmarino, e acqua a coprire. 

Aggiustate di sale e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 

20 minuti circa, se è necessario unire altra acqua.






Nel Frattempo sbattere le fette di petto di pollo e passatele nella 

farina. In un'altra padella ponete un filo d’olio, adagiatevi le fettine 

di petto di pollo, salate e fate rosolare il petto di pollo da entrambe 

i lati.

Trascorsi i 20 minuti unite alle carote il petto pollo, abbassate la 

fiamma e portate a cottura.

Sollevate lo spicchio d’aglio e servite il petto di pollo con le carote. 

Servitelo caldo.






17 commenti:

Unknown ha detto...

Devono essere buonissime non le avevo mai fatte con le carote!

Anonimo ha detto...

Buonissima questa ricettina, potrebbe essere una idea per la cena di stasera!!

Anonimo ha detto...

Ricettina molto invitante, sembra davvero buona!

Unknown ha detto...

ricettina gustosa sicuramente

Anonimo ha detto...

per me che non amo SENTIRE il sapore di carne..sarebbe un ottima ricetta ;)

Anna Cascino ha detto...

semplice e buono grazie

CristinaValli ha detto...

Devono essere buonissime queste scaloppine! Mi hai dato un'ottima idea dato che amo il pollo :) La prossima volta lo cucino così :)

- Make up è arte - ha detto...

Buonissima questa ricetta! Complimenti!

Unknown ha detto...

ecco una nuova idea di scaloppine,giusto x cambiare,sempre col vino o col limone...le provero' sicuro.grazie!!

Review di Rosy ha detto...

Ottima ricetta, complimenti!

Unknown ha detto...

adoro le scaloppine ed è nuovo modo per cucinarle

trukkina100 ha detto...

MI HAI FATTO VENIRE FAME...
*___*

Emanuela Rossi ha detto...

...devono essere davvero buone!!!!!

Agnese casamassima ha detto...

davvero molto invitanti

Viale dei Pensieri 11 ha detto...

buone!! un piatto facile ma di gusto e che si presenta anche bene con il colore della carota.. :) ciao

Unknown ha detto...

Io adoro le scaloppine! Sono un piatto di sicuro successo in ogni occasione. Nella versione con le carote non le ho mai provate, ma ti ringrazio per l'idea ghiotta!

Unknown ha detto...

Sembra ottimo :D lo proverò!!!

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