Un piatto veloce e gustoso, è semplicemente petto di petto con le
carote ma cucinato in maniera diversa tanto per cambiare sapore
di tanto in tanto.
Ingredienti:
300 g petto di pollo
Farina q.b.
Sale
4 o 5 carote (dipende
dalla grandezza)
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Salvia
Rosmarino
Procedimento:
Lavate, sbucciate e
tagliate a dadini le carote. Lavare e tagliuzzare
fine la salvia e il
rosmarino. In una padella capiente versare l’olio,
unire l’aglio, le carote, la
salvia, il rosmarino, e acqua a coprire.
Aggiustate di sale e coprite con un
coperchio. Fate cuocere per
20 minuti circa, se è necessario unire altra acqua.
Nel Frattempo sbattere le
fette di petto di pollo e passatele nella
farina. In un'altra padella ponete un
filo d’olio, adagiatevi le fettine
di petto di pollo, salate e fate rosolare il
petto di pollo da entrambe
i lati.
Trascorsi i 20 minuti unite alle carote il petto pollo,
abbassate la
fiamma e portate a cottura.
Sollevate lo spicchio d’aglio e servite il petto di pollo con
le carote.
Servitelo caldo.
17 commenti:
Devono essere buonissime non le avevo mai fatte con le carote!
Buonissima questa ricettina, potrebbe essere una idea per la cena di stasera!!
Ricettina molto invitante, sembra davvero buona!
ricettina gustosa sicuramente
per me che non amo SENTIRE il sapore di carne..sarebbe un ottima ricetta ;)
semplice e buono grazie
Devono essere buonissime queste scaloppine! Mi hai dato un'ottima idea dato che amo il pollo :) La prossima volta lo cucino così :)
Buonissima questa ricetta! Complimenti!
ecco una nuova idea di scaloppine,giusto x cambiare,sempre col vino o col limone...le provero' sicuro.grazie!!
Ottima ricetta, complimenti!
adoro le scaloppine ed è nuovo modo per cucinarle
MI HAI FATTO VENIRE FAME...
*___*
...devono essere davvero buone!!!!!
davvero molto invitanti
buone!! un piatto facile ma di gusto e che si presenta anche bene con il colore della carota.. :) ciao
Io adoro le scaloppine! Sono un piatto di sicuro successo in ogni occasione. Nella versione con le carote non le ho mai provate, ma ti ringrazio per l'idea ghiotta!
Sembra ottimo :D lo proverò!!!
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