Le mie ricette: Gnocchi verdi ai quattro formaggi al ragù!!!

Buongiorno a tutti, oggi vi parlo di una collaborazione che 

il mio blog ha intrapreso con Pastafresca Morena che ringrazio tanto.

Pasta fresca Morena è un pastificio che si trova a Ventimiglia, nato più di 50 anni fa, che svolge il proprio lavoro con tanta passione.

Produce pasta fresca artigianale semplice o ripiena, in tanti formati diversi e con tantissime sfiziose varianti di ripieni.

La pasta è preparata con ingredienti freschi, controllati e di buona qualità.

Le verdure, la carne, la farina e le uova sono selezionate in maniera attenta.

Trofie

Gnocchi verdi ai quattro formaggi

Ravioli ai quattro formaggi

La sfoglia è davvero buona, mantiene la cottura, i ravioli non si aprono durante la cottura.

Sono davvero gustosi e molto belli anche da vedere.

Potete condirli con tante tipologie di salse.

Pansotti ai carciofi

Ravioli carne e verdure

Ravioli di borraggine

Sono tutti prodotti genuini, c'è davvero l'imbarazzo della scelta.

Sul loro sito comunque potete vedere tutti i vari formati, i vari ripieni, anche gli ingredienti utilizzati per crearli.

Vanta più di 27 tipi diversi di paste non cosa da poco per un pastificio.

Tramite il loro shop potete acquistare i loro prodotti in anticipo, scegliendo tra diverse confezioni a partire da 250g fino a 2,5 kg, dopodiché dovrete solo andarli a ritirare in lavoratori, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione.

 Le mie ricette: Gnocchi verdi ai quattro formaggi al ragù!!!

Un grande classico, uno dei sughi che preferisco per i ravioli.

Ingredienti:

400g di Gnocchi verdi ai quattro formaggi Pastafresca Morena

700g Passata di pomodoro

50g di carne macinata

Sale fino

Olio e.v.o.

Parmigiano grattugiato

Procedimento:

Innanzitutto preparate il sugo facendo rosolare la carne macinata con un cucchiaio d'olio e.v.o. e salate.

Una volta rosolata la carne dovete aggiungere la passata di pomodoro, aggiustate di sale e continuate la cottura fino a quando non si addensa il sugo.

A parte riempite una pentola ampia con abbondante acqua.

Quando arriva ad ebollizione, salate l'acqua, e calate gli gnocchi verdi ai quattro formaggi

che dovranno cuocere solamente un minuto.

Condite gli gnocchi verdi ai quattro formaggi con questo sugo e spolverate con abbondante parmigiano grattugiato.

Per maggiori info su tutti i loro prodotti e l’ampio assortimento, potete consultare il loro sito e la loro pagina facebook:

Sito: http://www.pastafrescamorena.it

Facebook: https://www.facebook.com/pastamorena/

Grazie a tutti e ai prossimi post!!!