Buongiorno a tutti, oggi vi parlo di una
collaborazione che
il mio blog ha intrapreso con Tesori d’Apulia, che ringrazio tanto.
Rispetto della tradizione”
questa è la filosofia del tarallificio “TESORI D'APULIA Sas” azienda giovane e
con la voglia di crescere, affermarsi e creare un brand leader nel settore
puntando unicamente sulla qualità.
La qualità è figlia degli
ingredienti utilizzati per la preparazione della loro linea di taralli
tradizionali “TESORI d’Apulia”: Olio extravergine d’oliva e olio vegetale di
palma, farina e vino bianco.
Il rispetto della
tradizione è rimarcato dalla lavorazione artigianale, caratterizzata dalla
“bollitura” attraverso immersione dei taralli in acqua bollente prima della
cottura, processo che permette di donare gusto, fragranza e unicità tipici dei
taralli pugliesi.
Un altro aspetto
caratterizzante è la lievitazione naturale del loro impasto che garantisce la
genuinità del prodotto e il consumo anche da parte di chi è intollerante ai
lieviti.
• Lavorazione
artigianale, caratterizzata dalla “bollitura” attraverso immersione dei taralli
in acqua bollente prima della cottura
• Materie prime provenienti esclusivamente dalle terre pugliesi
• Olio extravergine d’oliva, farina e vino di qualità certificata
in acqua bollente prima della cottura
• Materie prime provenienti esclusivamente dalle terre pugliesi
• Olio extravergine d’oliva, farina e vino di qualità certificata
Ecco quelli che ho
provato:
Classici
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva (4%), sale, aromi.
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva, sale, semi di sesamo (1%), aromi.
Al sesamo
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva, sale, semi di finocchio (1%), aromi.
Alla pizza
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva, sale, peperoncino (0,5%), cipolla (1%), pomodoro (1%), origano
(0,5%), sesamo (0,5%), basilico (0,5%), aromi.
Al peperoncino
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva, sale, peperoncino (0,5%), aromi.
Le foglie Crock
Gusto Classico
Ingredienti: Farina di
grano tenero tipo "00", vino bianco, olio vegetale di palma, olio
extravergine d'oliva (4%), sale, aromi.
Il mio parere:
Mi è piaciuta tanto la vasta scelta dei gusti da loro proposti. Sono ideali per chi come me ama sgranocchiare qualcosa di buono e sfizioso. Ottimo il loro sapore, sono freschi e fragranti.
Anche la mia piccola li ha molto apprezzati, soprattutto in questo loro nuovo e sfizioso formato foglie monodose.
Le mie ricette: Rotolo di mozzarella farcito!!!
Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia di
mozzarella
1 etto di petto di
tacchino
Melanzane grigliate sott’olio
Procedimento:
Farcite la sfoglia di
mozzarella con il petto di tacchino e le melanzane grigliate.
Arrotolate, avvolgete in
pellicola e fate riposare fino a 10 minuti prima di servire. Tagliate a
rondelle.
Per maggiori info
su tutti i loro prodotti e l’ampio assortimento,
potete consultare
il loro sito. Tramite il loro shop potrete acquistare i loro prodotti e
riceverli in pochissimi giorni comodamente a casa vostra.
Sito: http://www.tesoridapulia.com/
Grazie a tutti e
ai prossimi post!!!
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