Le mie ricette: Tortine alla farina di riso e yogurt!!!

Ingredienti:

200g farina di riso Molino Peila

50g burro

3 uova

200g di zucchero

1 yogurt da 125g

½ limone buccia  succo

½ bustina di lievito

1 pizzico di  sale

Zucchero a velo

Prodedimento:

In una ciotola montate il burro con lo zucchero. Unite la scorza ed il 

succo del limone.

Unite i tuorli, lo yogurt, la farina di riso Molino Peila e il lievito. 

Infine unite gli albumi montati a neve. Ponete negli stampini 

imburrati ed infarinati. Cuocete in forno già caldo a 18 per circa  

15-20’. Spolverateli di zucchero a velo.

Un ottima merenda per tutti i bimbi anche i celiaci. Le tortine 

sono morbidissime. Accompagnate a questi buoni mini thè è 

davvero formidabile.

  

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Grazie a tutti e alle prossime ricette!!!